أنواع الحلويات الفرنسية الكلاسيكية
مقدمة:
تتمتع الحلويات الفرنسية بسمعة عالمية بفضل تراثها الغني والمتنوع من الأطباق اللذيذة والفاخرة. إليك بعض أنواع الحلويات الفرنسية الشهيرة:
- ماكارون (Macaron): كعكة فرنسية شهيرة تتكون من قطعتين من البسكويت المصنوع من اللوز المطحون والسكر، مع طبقة من الكريمة بينهما.
- كريم بروليه (Crème Brûlée): حلوى فرنسية تتكون من كريمة الكراميل المخملية التي يتم تغطيتها بطبقة رقيقة من السكر المحروق على الوجه.
- إيكلير (Éclair): عبارة عن كعكة مملوءة بكريمة الشوكولاتة أو الفانيليا وتغطى بطبقة من الشوكولاتة اللامعة.
- تارت تاتان (Tarte Tatin): فطيرة فرنسية تتألف عادةً من تفاح مشوي يغطى بقطعة من العجين ويُخبز في الفرن، ثم يقلب رأسًا على عقب عند التقديم.
- بونيه (Bûche de Noël): كعكة يُعدُّها خصيصًا في فترة عيد الميلاد، حيث تشبه جذع شجرة الكريسماس وتكون عادة من الكعك والكريمة والشوكولاتة.
- تارت فرانبواز (Tarte aux Framboises): فطيرة فرنسية مصنوعة من التوت البري، وعادةً ما تكون محلاة بسكر البودرة ومزينة بالتوت الطازج.
- كرواسون (Croissant): الكرواسون هو نوع من المعجنات الفرنسية الشهيرة، يُعدّ من العجينة الرقيقة المصنوعة من الطحين والزبدة.
- كريم بروليه (Crêpe): الكريب هو نوع من الفطائر الرقيقة المشهورة في فرنسا، يُقدم عادةً مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل الشوكولاتة، والموز، والفواكه الطازجة.
تعليقات
إرسال تعليق